الطليعة نيوز – عناد أبو وندي
كان لشهر رمضان في العقود الماضية طقوس خاصة كان أهالي الريف والقرى و حتى المدن
يحرصون على التقيد بها من حيث الافطار الجماعي او السهر إضافة الى المساعدة على مختلف
الصعد بعكس ما يحدث الان حيث اصبح التلفزيون سيد الموقف والسهرات الرمضانية في الخيم
الرمضانية أو التجول في الاسواق الشعبية التي تعمل بعد الافطار سمة العصر .
وتستعين أم احمد 80 عاما بذاكرتها لترسم صورة قريبة من الواقع حول ما كان يجري في شهر
رمضان في حقبة الخمسينات قائلة: «إن أسرا عديدة تعيش في حي من احياء قريتها كانوا يقيمون
مأدبة إفطار تجمعهم ساعة سماع صوت مدفع رمضان أو المذياع».
وتضيف أن رجال الحي أو العشيرة وحدهم يجلسون على مائدة الإفطار فيما النساء كنّ ينشغلن
بإعداد وجبات إفطار متنوعة بسيطة (الرشوف) المكون من العدس والجريشة واللبن مخلوطا بخبز
الشراك «صنع بيتي»، والفويرة «المعدة من اللبن الجميد والبندورة مع البصل» وبإضافة السمن
البلقاوي المصنوع بيتيا .
وظلت هذه العادات المحمودة آنذاك تتيح للرجال تناول طعام الإفطار من جميع الأصناف
الموجودة على طبق إفطار رمضان في حين أن إفطار رمضان يمكن له أن يكون دسما حينما يحضر
أحدهم المنسف العربي الذي يعتبر سيد الأصناف الغذائية التي يشتهر بها المطبخ الأردني في كل
الأوقات والمناسبات.
ساعات طويلة في إعداد مائدة
وبالرغم من أن المرأة آنذاك وبحسب أم احمد كانت تنشغل على مدى ساعات طويلة في إعداد
مائدة حسب المتوفر و أرضاء لزوجها لكن التقاليد تحتم عليها هذه الطاعة العمياء فانه كان يخطر
عليها أو هكذا هي اعتادت ان تتناول من طعام الرجال مكتفية بتناول وجبة مما تبقى من الطعام
التي أعدته هي و أطفالها.
وظل إبريق الشاي المعد على شعلة البابور أو النار الموقدة من الحطب حلوى رمضان وفي بعض
الأحيان كانوا يعدون القطايف المحشوة بالعجوة فيما كان التسامر وتناول إطراف الحديث المتنوع
يتواصل حتى السحور في بيت كبير القوم انتظارا لسماع ضربات المسحراتي على طبله المشهور
إيذانا ببدء السحور.
وتستذكر أم عبد الله 62 عاما كيف كان الناس في قريتها يتشوقون لقدوم رمضان لافتة أن أجواءه
المفعمة بالتواد والتراحم والمحبة والتسامح والتكافل الاجتماعي كانت تفرض إيقاعها على الناس
وعلى علاقاتهم.
وتشير إلى أن المسجد و أداء الصلوات وخصوصا التراويح كانت مثار اهتمام الكبار والصغار من
خلال ارتياد المسجد ما قبل الإفطار وما بعده والمشاركة في صلوات التراويح وإحياء ليلة القدر
واستذكار المناسبات الدينية التي تتزامن في هذا الشهر الفضيل.
رمضان الكريم كان فرصة لفض المنازعات والخصومات
وتقول أم جمال 78 عاما أن شهر رمضان الكريم كان فرصة لفض المنازعات والخصومات بحيث
يحرص أفراد الأسرة الواحدة أو العائلة والعشيرة والحي على تناسي خلافاتهم استهداء بقيم
وفضائل شهر رمضان منوهه أن عيد الفطر كان يتحول لتظاهرة اجتماعية ملفتة للنظر ممثلة
بحرص جماعات كبيرة على التزاور وتقديم التهاني والتبريكات بحلول العيد وزيارة المقابر وتفقد
الأرحام والأيتام وإعداد مائدة العيد لأفراد العائلة الواحدة التي يتبعها تناول حلوى العيد المعروفة
آنذاك بالكنافة العربية (اللزاقيات: الخبز غير الخامر والسمن البلقاوي والسكر) حيث كانت هذه
الحلوى تقدم أيضا للضيوف القادمين للبيوتات الكبيرة على سبيل التهنئة والتبريك.
وترحمت أم عبد الرحمن 79 عاما على أيام رمضان القديمة موضحة أنها أيام بسيطة غير مكلفة
تسودها المحبة و التواد و الإحساس بالآخرين في حين أن أيام هذا الشهر الفضيل هذه الأيام تتسم
بكلفتها العالية والنفاق الاجتماعي والتصنع والتباهي فيما الأمر بالمعروف وتذكر الفقراء والأيتام
والثكالى نادرا ما يتذكره ناس هذه الأيام.
وتبدو استعدادات الأسر لقدوم شهر رمضان فيها الكثير من المبالغة والجشع حيث تضطر الأسر
للتموين المبكر من خلال شراء كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والبيضاء والأسماك و الخضروات
والمستلزمات الأخرى التي تطلبها مائدة رمضان خصوصا العصائر والحلويات (القمردين) في حين
أن رمضان أيام زمان و انشغال الأسر به من حيث الاستعداد كان بسيطا و غير مكلف فلا تحتاج
للشراء من الأسواق ألا ما هو نادر لتوفر كافة الاستعدادات في البيوت التي كانت تربي الأغنام و
الدجاج و تزرع الخضروات في الحقول المجاورة و بالتالي تصنع الحلوى البيتية.
المحبة والتواصل والبساطة … المحبة والتواصل والبساطة
